Mətbəx sirləri: Tərəvəzli tart - FOTO

Milli.Az tərəvəzli tartın hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi:

xəmir:

125 q kərə yağı

250 q un

1 yumurta

1 ç.q. şəkər tozu

1 çimdik duz

iç:

3 yerkökü

2 tünd rəngli qabaq

2 açıq rəngli qabaq

2 badımcan

150 q xırdalanmış çedder və ya motsarella

30 q parmezan

100 q kəsmik və ya brınza

200 q xama

1 yumurta

duz

istiot

zeytun yağı

Soyudulmuş kərə yağını kubik doğrayın, un, yumurta, duz, şəkər tozu ilə blenderdən keçirin, ovuntuq alınacaq. Kündələyin, 24 sm diametrli formaya döşəyin, kənarlarını qaldırın, çəngəllə deşin. 1 saat soyuducuda saxlayın.

Tərəvəzləri təmizləyib hamısını nazik uzun şəridlərə doğrayın.

Pendirləri (çedder və ya motsarella, brınza (kəsmik), parmezan) xama və yumurta ilə qarışdırın, duz, istiot vurun.

 

Bu qarışığı xəmirin üstünə yayın.

Tərəvəzləri növbə ilə ortadan başlayaraq düzün. Kənarlarını azca pendirli içə basın, sonra spiral kimi düzün. Duz, istiot vurun, üzərinə bir qədər yağ gəzdirin.

190 dərəcə qızdırılmış sobanın orta gözündə 25-30 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!

Resept: vk.com/academy_main

Milli.Az