Mətbəx sirləri: "Baunti" pirojnası

Milli.Az "Baunti" pirojnasının hazırlanma qaydasını təqdim edir

Tərkibi:

biskvit:

4 yumurta

80 q un

20 q kakao tozu

20 q kartof nişastası

120 q şəkər tozu

0,5 ç.q. qabartma tozu

iç:

6-7 x.q. mannı

500 ml süd

200 q şəkər tozu

200 q kərə yağı

vanil

250 q kokos yonqarı

bəzək:

150 ml süd

1 paket "çalınmış qaymaq"

kakao

şəkərli muncuqlar

Əvvəlcə içi hazırlayın. Südü qaynadın, mannı və vanil əlavə edib bişirin. Ocaqdan götürüb çalın ki, lopalar qalmasın.

Yumşaldılmış yağı şəkər tozu ilə ağarıncayadək çalın, bir qədər soyumuş mannı sıyığına əlavə edin, mikserlə çalaraq kokos yonqarını da əlavə edin. Yaxşıca çalandan sonra soyuducuya qoyun.

Unu, nişastanı, qabartma tozu və kakaonu birlikdə ələyib qarışdırın. Yumurta ağlarını möhkəm çalın, 2 x.q. şəkər tozu əlavə edib parıldayıb azacıq bərkiyənədək çalın.

Yumurta sarılarını 3 x.q. şəkər tozu ilə rəngi açılanadək çalın. Yumurta ağlarına əlavə edin, ehtiyatla qarışdırın.

Formaları bitki yağı ilə yaxşıca yağlayın, hər birinə 1,5 x.q. xəmir qoyun, üzərini hamarlayın (14 forma gərəkdir).

180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Bişib-bişmədiyini diş çöpü ilə yoxlayın.

Biskvitləri soyudun. Üzərlərinə təxminən 2 x.q. iç qoyub digər biskviti üzərinə basın, kənara çıxan kremi götürün, pirojnanın qırağını hamarlayın. 

Bəzək üçün: "çalınmış qaymaq" paketinin içindəki tozu 150 ml soyuq südlə bərkiyənədək çalın. Biskvitlərin üzərinə çəkin, kakao və muncuqlarla bəzəyin.

Nuş olsun!

Resept: vk.com/academy_main

Milli.Az